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[行业新闻] 确认过眼神四川菜黄金辅佐：万和
四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了发布时间：2023-10-10 点击次数：235 -
[行业新闻] 消费者：企业安全生产，怎么回事，小老弟？
万和认为，现在消费者对安全的注意，显示了对生产企业信任的问题。我们说，正确理解食品安全，实际上食品安全两个层次：一个是食品安全性，安全性是客观的，可以科学的测定、评价，衡量安全性是的机关制定的卫生指标，国家的标准，具有法律的效益，另外一发布时间：2023-10-10 点击次数：214 -
[行业新闻] Pick一下调味香精的使用
根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂可以食品色、香、味等品质，是为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者物质。像味精、鸡精、酱油等都是咱日常生活中常常用得到的调味品。很多调味品不是什么菜都可以加的，像味精的使用就有很多讲究，下面发布时间：2023-10-09 点击次数：265
