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下边我给大家推荐一个特别适合新手创业特色餐馆的调料——豆花鱼系列系列调料,色香味美,做法简单,出菜快,特别适合新手小白创业,适合特色小吃、特色餐馆、食堂、餐厅、外卖等。
发布时间:2023-10-31 点击次数:9997
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专业的铁锅炖餐馆里面的铁锅炖大鹅往往都是肉嫩骨脱、香而不腻,让人吃起来是欲罢不能。但是我们家里做或者刚入行的厨师却做不成人家做的那么好吃,无论怎么炖,大鹅都不易入味,腥味大,或者是怎么炖肉都不烂,发柴,让好多厨师都很苦恼。究竟怎么做才能让大
发布时间:2023-10-29 点击次数:9973
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现在许多新手小白想入行做餐饮,而羊肉汤、羊杂汤、羊肉白汤火锅在北方一直都是长久不衰,广泛覆盖高、中、底收入人群。但是,熬制出汤鲜味美、浓稠奶白的色香味俱佳的羊汤对于大多数厨师来说,并不是一件容易的事。如何简单、快速的熬制出汤鲜味美、奶白浓稠
发布时间:2023-10-21 点击次数:9995
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食品配料是指食品配方原料中用量较小的食品原料。有的把食品配料和食品添加剂看成并列关系;有的认为食品添加剂是个大的概念,包括食品配料;有的认为复配食品添加剂即为食品配料;另一些人认为食品配料是指所有的食品原料。石家庄市万和食品配料有限公司
发布时间:2023-10-11 点击次数:597
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随着经济的发展,物质文化水平的提高,空调走进了千家万户,人们再也不怕炎热的夏天了,但是空调的弊端也同样存在,小年轻们喝冷饮吹冷风身体不出汗,湿气都积累在体内。万和食品加工配料小编的妈妈就老说小编胖是因为空调吹多了湿气重的原因。所以现在麻
发布时间:2023-10-11 点击次数:189
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四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了
发布时间:2023-10-10 点击次数:235