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石家庄市万和食品配料有限公司让你拥有属于你的料

发布日期:2019-08-05 作者: 点击:

  我们家做饭的是候都会有很多的料,我们对于这些料却没有一些很好的了解,下面让石家庄市万和食品配料有限公司带你见识一下让你拥有只属于你的料。

  食品原料主要包括食品主料和食品配料。

  1. 食品主料为食品加工的主要原料,它是指未加工或经过初级加工的可使用天然物质,用量较大。主要包括糖、面、油、肉、蛋、奶等。

  2. 食品配料也称食品辅料,有搭配、辅助之意。

  

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  对于食品配料的理解可以看成是食品配方原料中用量较小的食品原料。它通常是有天然物质经过深加工而成的,其生理功能未发生改变。复合调味料即是其中一例。

  食品配料价廉、用量大,应用技术含量低于食品添加剂。且食品添加剂的监管一直都是重中之重,食药监总局不断的加强对食品添加剂生产监管。在国内,还有部分食品添加剂打着调味料的旗帜占据着调味料市场。

  我们常用的食品配料有淀粉、酵母制品、低聚糖、蛋白类、膳食纤维、馅料、香辛料及调味料、动植物提取物、饮料浓缩液等。食品配料与食品添加剂的不同还在于,食品配料用量较大。几乎每一道菜都要放调料,而食品添加剂却并不是所有的都一定要放。


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